梅資格の完全攻略サイト
梅の健康効果まとめ
梅干しは保存食の王様！ 昔からお弁当には、梅干しが必ずと言っていいいほど使用されています。 白いご飯に梅干しがひとつの日の丸弁当やおにぎりの定番具材としても親しまれていますが、梅干しには強い殺菌効果があるので、とても適していることなのです。 お弁当に入れるだけで、他のおかずが腐るのを防ぐことも可能です。そんな梅干しは、奈良時代にはお菓子として食べられており、平安時代になると中国から薬として、梅干し続きを読む
梅干しのむくみ予防効果 梅干しの原料ともなっている梅には、「三毒を断つ」という言い伝えが昔からあります。三毒とは、水毒、食毒、血毒の3つです。 この中のひとつ水毒は、いわゆる”むくみ”のことです。梅干しとむくみにはどのような関係があるのでしょうか？ 梅は、人体組織を構成するために欠かせないカルシウムやリン、鉄分などの多くの成分が含まれています。 特にカルシウムはリンゴの4倍、鉄分は6倍もある上、亜続きを読む
梅干しに含まれている「クエン酸」がもたらす健康効果 梅干しに含まれている「クエン酸」には、エネルギーを活性化させる効果があるため、冷え性改善や血行促進にも働きかけます。 中性脂肪値が高くなると、体内の血液はドロドロになってしまい、上手に循環することができずにさまざまな病気のリスクを高めたり、冷え性を引き起こす原因となります。 しかし、クエン酸には疲労回復や体内の血液をサラサラにする働きがあるので、続きを読む
梅干しは日本生まれのスーパーフード 梅干しと聞くと、疲労回復や抗菌作用、食中毒防止など体に良いというイメージで食べている方も少なくありません。 しかし、梅干しがもたらすのは、健康効果だけではありません。美容効果も期待できるのです。 そのため、美意識の強い方の中には、肌ケアや美しさをキープするために梅干しを食べている方もいらっしゃいます。なぜなら、梅には豊富な有機酸が含まれているからです。 それには続きを読む
「1日1個の梅干しで医者いらず」はホント？ 日本では昔から「梅干しの1つで医者いらず」、「梅はその日の難逃れ」という言葉が言い伝えられています。そのようなことから、家庭の常備薬として健康や美容のために、梅干しが親しまれています。 この効果は日本だけでなく、海外でも日本のスーパーフードとして近年注目されています。梅干しの効果はただの言い伝えではなく、化学的な根拠もしっかりとあるのです。 梅干しにはさ続きを読む
人間の体に欠かせないミネラルとは？ 「ミネラル」は、わたしたちの体でどのような働きをしているのでしょうか？ミネラルは、人間の骨や歯、血液、組織液などを形成するとても重要な働きをしています。 体内の機能をスムーズ進めたり、うまく機能を調整してくれたりすることでバランスの維持をサポートしています。そのため、生命維持には欠かせない栄養素と言えるでしょう。 もしミネラルのバランスが崩れてしまったり、不足し続きを読む